La cocina de autor es poner tu personalidad en lo que haces y ese sentimiento la convierte en algo distinto. (Ferran Adriá) En este blog les voy a describir las diversas comidas típicas de Ecuador, espero les guste tanto como a mí.

Quizá sea bastante difícil resumir en 10 platos la variedad de la gastronomía ecuatoriana, pero si alguien del extranjero nos dijera que le detallemos las principales comidas típicas del Ecuador, ¿cuál elegirías? Por esta razón he decidido simplificar esta gran riqueza gastronómica en 10 platos tradicionales que caracterizan las mesas ecuatorianas, un listado donde apreciarás… Leer más